TEROPONGMALUT.COM – Pemerintah Kota Ternate melalui Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPM-PTSP) menggelar Sosialisasi Perizinan Berusaha dan Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji bagi para penjamah pangan di Aula Royal Ternate, Selasa (29/7/2025).
Kegiatan ini diikuti oleh 80 peserta yang merupakan perwakilan dari sejumlah hotel dan restoran ternama di Kota Ternate, seperti Hotel Muara, Royal, Bela, Batik, dan Dragon. Sosialisasi dan pelatihan berlangsung selama dua hari, dari 29 hingga 30 Juli 2025.
Kepala Bidang Perizinan dan Non-Perizinan, Emilda Pontoh, mengatakan kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran pelaku usaha kuliner tentang pentingnya pengelolaan makanan yang aman dan higienis, serta pemenuhan persyaratan perizinan usaha, termasuk Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS).
“Melalui pelatihan ini, kami ingin memastikan para penjamah pangan memahami prinsip dasar keamanan pangan untuk mencegah risiko kontaminasi dan penyakit bawaan makanan,” ujarnya.
Emilda menegaskan, peningkatan standar keamanan pangan bukan hanya melindungi konsumen, tetapi juga mendongkrak kepercayaan publik terhadap produk kuliner lokal, yang pada gilirannya akan memperkuat daya saing usaha makanan di Kota Ternate.
“Ini merupakan investasi penting bagi keberlanjutan dan pertumbuhan industri kuliner di daerah,” pungkasnya.
Kegiatan ini turut menghadirkan narasumber dari Dinas Kesehatan Provinsi Maluku Utara, sebagai bentuk sinergi lintas sektor dalam menjamin mutu makanan siap saji yang beredar di masyarakat. (Odhe/Red)
